2balenia lístkového cesta v rolke 2 ks nivy alebo(niva+gorgonzola) figový džem 1kg červená cibuľa olivový olej soľ 1 vajíčko čerstvý tymián (sušený) 1 balík sušené figy (umyté nakrájané na plátky) Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame ju na kolieska a na olivovom oleji osolené opečieme a podusíme do zlatista približne 35 minút. Necháme vychladnúť. Medzitým si rozvinieme […]
100g hladkej špaldovej múky 6,66SJ 2štipky soli 2 štipky drvený rozmarín 1 vajíčko 30 g zmäknutého masla 2PL vody 1PLdrvených ľanových semienok pekan orechy 1cvikla 104g – 1SJ 1 kozí syr lučina 2CL figový džem 1SJ soľ, tymián, rozmarín rukola reďkovkové výhonky čerstvá figa na ozdobu V jesennej pohode a v jesenných farbách si vychutnajte […]
2ks mini patizóny soľ korenie na pizzu a cestoviny bazalka 2ks paradajky (paradajkový základ) 2ks mozzarella údený oštiepok plátky pečený cesnak olivový olej na teplé použitie čerstvá bazalka farebná paprika na ozdobu Mini patizóny umyjeme, nakrájame na približne 1cm hrubé kolieska. Osolíme a okoreníme so zmesou korenia na pizzu. Preložíme na grilovaciu panvicu s troškou […]
3hrušky rôzne druhy (zelené a žlté) pre farbu môžme použiť aj 1 červené jablko 1 červená cibuľa trošku soli 1-2 PL med olivový olej 3-4 vetvičky tymiánu 1syr halloumi Netradičná kombinácia- dokonalá chuť. Hrušky umyjeme, prekrojíme, zbavíme jadierok a nakrájame na štvrtiny. Cibuľu očistíme, nakrájame na mesiačiky. Hrušky s cibuľou preložíme na plech vystlaný papierom […]
1 žltá maslová tekvica (tekvica hokkaido) 1 hrnček ryže Arborio olivový olej cibuľa/šalotka soľ 100-200ml zeleninový vývar 200 ml suché biele víno tymián, rozmarín šampiňóny smažený tempeh Tekvicu umyjeme, nakrájame na plátky, semienka odstránime. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, jemne osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry prikryté na cca 25 […]
5ks mrkvy 1 fenikel 3 červené cibule soľ olivový olej 200g čierna šošovica zeleninový bujón vegeta natur biely jogurt gréckeho typu harissa korenie ( mleté chilli papričky, paprika mletá pálivá, mletý cesnak, mletá rasca rímska, mletý koriander) 2 PL drvené paradajky 1 pečená červená paprika (kápia) olivový olej cesnak petržlenová vňať mäta (ananásová) Všetku zeleninu […]
1 veľký zeler 1 väčší batát 65g – 1SJ olivový olej soľ mletý cesnak biely jogurt/grécky dukkah korenie ( zmes drvených pečených sezamových semienok, drvenej rasce a mletého koriandru) mäta/medovka Aj napriek tomu, že zeler nepatrí medzi obľúbený druh zeleniny u mnohých ľudí, my sme boli týmito hranolkami doslova očarení. Po upečení sa chuť pekne […]
250g šošovica hnedá/čierna 38g – 1SJ uvarená zeleninový vývar mletý koriander syr halloumi cuketa cherry paradajky cesnak červená cibuľa olivový olej soľ, korenie chilli avokádo/avokádový dressing bylinky na ozdobu Šošovicu premyjeme a dáme variť spolu so zeleninovým vývarom do mäkka. Pridáme mletý koriander, natur vegetu, mleté chilli a trochu sušeného cesnaku. Na panvici si opečieme […]
quinoa farebná ( uvarená – 40g-1SJ) soĺ, farebné korenie 2 vajíčka 2PL octu jarná zelenina – reďkovka, cibuľka, polníček, šalátová uhorka, pažítka avokádo olivový olej chilli šalátové korenie klíčky brokolice nakrájané limetky Tieto misky ma vždy očaria svojou farebnosťou ako aj chuťou. Quinou môžeme kombinovať podobne ako ryžu, podľa vlastnej fantázie a vykúzliť neobyčajne lákavé […]
2ks baby šalát, 1 poľníček 1 šalátová uhorka 1viazanička reďkovky 1 čierne olivy bez kôstky 1-2 jarná cibuľka 1-2 strúčiky cesnak šalátové korenie olivový olej za studena lisovaný citrónová šťava uvarené vajíčka natvrdo Veľmi rýchly, jednoduchý, ľahký a chrumkavý šalátik si viete dopriať nielen na Veľkú noc, ale kedykoľvek, najlepšie každý deň). Tento je bez […]