1 kg bio špargľa biela hlavičky šunka/prosciutto údený syr plátky maslo plátky soľ na holandskú omáčku: 3 žĺtky 50ml bieleho suchého vína soľ, mleté farebné korenie citrónová šťava z 1/2 citróna 100 ml rozpustené maslo alebo hotová holandská omáčka Thomy (Kaufland,Tesco) Špargľu umyjeme, škrabkou jemne očistíme a dáme variť do vriacej osolenej vody na 2minútky. […]
400g cícer v slanom náleve (konzerva) 250 – 300 g šampiňóny/portobello 1 menšia brokolica 1 avokádo 1 limetka quinoa biela olivový olej soľ cesnak granulovaný chilli vločky baby špenát/ tymián/ petržlen na ozdobu Šampiňóny umyjeme, jemne očistíme a preložíme do zapekacej misy. Posolíme, pridáme granulovaný/čerstvý cesnak, olivový olej a prikryté dáme upiecť do rúry na […]
2ks burrata (mozzarella) 1červená paprika 1 žltá paprika 250 -300g cherry paradajky farebné 3 – 4 strúčiky cesnaku olivový olej na teplé použitie soľ, farebné korenie, chilli bazalka, tymián chlieb/ žemľa na opekanie Toto predjedlo je šťavnaté a plné chutí a farieb, no môžete ho podávať aj ako samostatné jedlo, napríklad rýchlu večeru. Ako na […]
KRÁĽOVSKÉ RAŇAJKY 100 g hladkej špaldovej múky 100 ml vlažného rastlinného mlieka 2 vajíčka štipka soli 1/2 kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov štipka mletej kurkumy olivový olej na teplé použitie kozí syr – lučina baby špenát 2 vajíčka údený losos pažítka, bazalka zeleninový šalát olivový olej na teplé použitie Najskôr si pripravíme slané lievančeky. […]
JEDLO PRE GURMÁNOV bravčová panenka 1kg 200 g slaninka / jamon serrano 250 g šampiňóny veľké kapary/zelené olivy 200 ml smotana na varenie 100 ml bieleho suchého vína 1 menšia biela kapusta/kel olivový olej 40 g maslo 1 väčšia cibuľa 2 ks červená paprika mäsitá soľ, korenie, tymián sušený/čerstvý, petržlenová vňať zemiaky smotana na varenie […]
DOKONALÉ FARBY A JEMNÁ CHUŤ 2 menšie uvarené cvikle 200 g hladkej špaldovej múky 2 vajíčka 1/2 CL soli 1 PL olivového oleja 250 g šampiňóny/portobello 1 šalotka 1 strúčik cesnaku olivový olej 1 mäkký kozí syr Lučina čerstvý tymián 1 strúčik cesnaku olivový olej 1 smotana na varenie kurkuma prášok pistácie lúpané, nesolené, na […]
ZDRAVIE NA TANIERI 2 ks červenej repy 200 g hladkej špaldovej múky 100 ml vlažnej vody 10 g droždia 2 PL olivového oleja červené pesto mäkký lozí syr píniové oriešky 2ks červenej repy na oblohu na pizzu cherry paradajky baby špenát bazalka tymián 2 ks vajíčka uverené na tvrdo Droždie zmiešame s vlažnou vodou, počkáme, […]
JEMNÁ A LAHODNÁ CHUŤ 1 vajíčko 100 g hladkej špaldovej múky 125 ml šťavy z červenej repy 1/2 CL prášku do pečiva 1/2 CL mletej rasce 1/2 CL mletého koriandru soľ farebné korenie olivový olej na teplú úpravu 100 g nátierka lučina nadýchaná bylinková 1 kvapka Doterra olej Lemon/ citrónová kôra/citrónová šťava 100 g balenie […]
TIP NA PRÍLOHU 2 hlávky predvarenej cvikle 250g 100 ml cviklovej šťavy 120 g zelenej/čiernej šošovice (nerozvarí sa) 1 šalotka 3 strúčiky cesnaku olivový olej 3 malé mrkvy 100 g zeleru zeleninový bujón soľ, farebné korenie mäkký kozí syr čerstvý tymián Toto jedlo je skvelou prílohou k pečeným rybám, či k rozmarínovému kuraťu, ale aj […]
LÁSKA NA TANIERI 250 g cestovín / špagety 2 hlávky cvikle predvarenej /pečenej olivový olej tymián čerstvý soľ, farebné korenie 200 g šampiňóny 1 PL masla/oliv.olej 3 strúčiky cesnaku 80 ml balzamicový ocot 3 PL medu drvené chilli krémový kozí syr lučina/ vegan krémový syr 1 PL bieleho jogurtu granátové jablko na ozdobu lístky micro […]