Kategória: Hlavné jedlá

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Pečená harissa mrkva, fenikel, červená cibuľa a čierna šošovica

5ks mrkvy 1 fenikel 3 červené cibule soľ olivový olej 200g čierna šošovica zeleninový bujón vegeta natur biely jogurt gréckeho typu harissa korenie ( mleté chilli papričky, paprika mletá pálivá, mletý cesnak, mletá rasca rímska, mletý koriander) 2 PL drvené paradajky 1 pečená červená paprika (kápia) olivový olej cesnak petržlenová vňať mäta (ananásová) Všetku zeleninu […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Zelerové a batátové hranolky s dresingom a dukkah korením

1 veľký zeler 1 väčší batát 65g – 1SJ olivový olej soľ mletý cesnak biely jogurt/grécky dukkah korenie ( zmes drvených pečených sezamových semienok, drvenej rasce a mletého koriandru) mäta/medovka Aj napriek tomu, že zeler nepatrí medzi obľúbený druh zeleniny u mnohých ľudí, my sme boli týmito hranolkami doslova očarení. Po upečení sa chuť pekne […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Pečený šošovicový šalát s halloumi a grilovanou zeleninou

250g šošovica hnedá/čierna 38g – 1SJ uvarená zeleninový vývar mletý koriander syr halloumi cuketa cherry paradajky cesnak červená cibuľa olivový olej soľ, korenie chilli avokádo/avokádový dressing bylinky na ozdobu Šošovicu premyjeme a dáme variť spolu so zeleninovým vývarom do mäkka. Pridáme mletý koriander, natur vegetu, mleté chilli a trochu sušeného cesnaku. Na panvici si opečieme […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Quinoa miska so strateným vajíčkom a jarnou zeleninou

quinoa farebná ( uvarená – 40g-1SJ) soĺ, farebné korenie 2 vajíčka 2PL octu jarná zelenina – reďkovka, cibuľka, polníček, šalátová uhorka, pažítka avokádo olivový olej chilli šalátové korenie klíčky brokolice nakrájané limetky Tieto misky ma vždy očaria svojou farebnosťou ako aj chuťou. Quinou môžeme kombinovať podobne ako ryžu, podľa vlastnej fantázie a vykúzliť neobyčajne lákavé […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Veľkonočný šalát

2ks baby šalát, 1 poľníček 1 šalátová uhorka 1viazanička reďkovky 1 čierne olivy bez kôstky 1-2 jarná cibuľka 1-2 strúčiky cesnak šalátové korenie olivový olej za studena lisovaný citrónová šťava uvarené vajíčka natvrdo Veľmi rýchly, jednoduchý, ľahký a chrumkavý šalátik si viete dopriať nielen na Veľkú noc, ale kedykoľvek, najlepšie každý deň). Tento je bez […]

Hlavné jedlá

Teriyaki losos s limetkovou príchuťou

4 plátky lososa 1 sójová omáčka 1PL med 1,5PL ryžový ocot chilli mletý zázvor 2 strúčiky cesnaku pečený sezamový olej olivový olej sezamové semienka 3 ks mrkva edamame fazuľky zelené mrazené basmati ryža avokádo uhorka hlávkový šalát Plátky lososa umyjeme a zbavíme ho kože. Pripravíme si marinádu zo sójovej omáčky do ktorej pridáme med, roztlačený […]

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Miešaný šalát s arašidovým dresingom

1/4 červenej kapusty 1/2 červenej papriky 1/2 žltej papriky 1 mrkva 1/3 šalátová uhorka 1cícer v náleve olivový olej soľ chilli kurkuma kari čerstvé bylinky 1 PL arašidové maslo sójová omáčka voda citrónová šťava sriracha omáčka pečený sezamový olej vegan kuracie kúsky Kapustu umyjeme, nakrájame na tenké plátky, jemne osolíme. Pridáme nakrájané farebné papriky na […]

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Vegan mexické ragú

250 g uvarenej maslovej fazule 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1-2 kápie olivový olej zeleninový vývar 1 malá konzerva kukurice soľ farebné korenie 4 -5 guličky nové korenie 1-2 bobkový list 1 paradajkový pretlak 1 konzerva drvených paradajok petržlenová vňať na ozdobu chilli paprička vegan ne(mäsové) guličky Kaufland Najskôr si uvaríme fazuľu do mäkka. Na […]

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Chrumkavá brokolica s natural ryžou, edamame a arašidovou omáčkou

1 brokolica natural ryža edamame fazuľky za hrsť arašidy pečené 1/2 šalátová uhorka 1 viazanička reďkovka červená reďkovkové výhonky pečený sezam 1 tofu – údené/marinované 1 PL ryžový ocot 2-3 PL sójová omáčka 1PL medu 2PL arašidové maslo pár kvapiek praženého sezamového oleja Natural ryžu premyjeme a uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka. Dáme […]

Chuťovky, Hlavné jedlá

Vajíčkovo špenátová omeleta s údeným lososom

2 vajíčka trošku masla za hrsť čerstvého baby špenátu bánovecká pomazánka s bylinkami údený losos za hrsť rukola čerstvá zelenina reďkovka/šalátová uhorka/avokádo Vajíčka vyšľaháme, pridáme do nich za hrsť nasekaného baby špenátu. Maslo zohrejeme na panvici, pridáme vaječnú zmes a upečieme omeletu z oboch strán do zlatista. Hotovú omeletu preložíme, obložíme ju plátkami údeného lososa, […]