Kategória: Hlavné jedlá

DIA recepty, Hlavné jedlá

Morčacie rezne s chrumkavou kôrkou, cesnakom a bylinkami, opekané šampiňóny a zemiakovo syrové kroketky

VYVÁŽENÁ CHUŤ 500g morčacie prsia nakrájané 1 údený oštiepok 335 g 1 staršie pečivo 2 vajíčka 75g nasekaných pekanových orechov čerstvý tymián 2-3 strúčiky cesnaku soľ olivový olej na teplé použitie 1 cibuľa 500g śampiňóny 500 g uvarených zemiakov 2 vajíčka Morčacie rezne umyjeme, jemne osolíme, pridáme nasekaný tymián, olivový olej a necháme marinovať. Medzitým […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Lúskové kari

1 kg mladých čerstvých lúskov 1-2 cukety zeleninový bujón kurkuma kari chilli 1 cibuľa 1 batát cherry paradajky 6-8ks olivový olej na teplé použitie kokosové mlieko natur vegeta/soľ Mladé lúsky očistíme – orežeme konce z oboch strán a nakrájame na menšie kúsky, uvaríme v slanej vode približne 10minút. Medzitým si očistíme cibuľu, cuketu a batát, […]

DIA recepty, Hlavné jedlá

Kuracie stehienka a pečienky s jabĺčkom a majoránkou

500 g kuracích stehienok z bio farmy 500 g kuracích pečienok z bio farmy olivový olej na teplé použitie zeleninový bujón natur vegetka 1 cibuľa 1-2 jablká sušená majoránka Rýchle a jednoduché jedlo, ktoré chutí nielen na jeseň. Kuracie stehná a pečienky očistíme a nakrájame na kúsky. Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno. Na olivovom […]

Chuťovky, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Šalát z pečenej repy, zemiakov a bryndze

1 bryndza 400 g červenej predvarenej repy olivový olej soľ granulovaný cesnak čerstvý tymián petržlenová vňať 4 zemiaky vegan slanina (môže sa vynechať) Predvarenú repu a zemiaky nakrájame na menšie kúsky, osolíme, posypeme tymiánom, cesnakom, pokvapkáme olivovým olejom, prikryjeme a upečieme v rúre do mäkka. Približne 45minút. Na záver pridáme rozdrobenú bryndzu a na kúsky […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Cviklová tortilla plnená pečenou cviklou, falafelom, cuketovými koftami, zeleninou a prepeličím vajíčkom

2 ks tortilla cviklová zn. Beetgold Vollgemuse 1 ks 0,6SJ 400g predpečená cvikla 4 SJ falafel ( pre SJ pozri zloženie) cuketové kofty cuketa, soľ, kurkuma, kari, tymián, chilli hladká špaldová múka olivový olej na teplé použitie špargľa uvarená, opečená prepeličie vajíčka uvarené/ vegáni vynechajú šalátová uhorka vegan mayo micro bylinky tymián, slnečnica Cviklu opláchneme, […]

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Mrkvová tortilla s opekaným tofu a grilovanou zeleninou

2ks mrkvová tortilla bio vegan bez glutenov – zn.Beetgold (dostať v Zelená Špajza) 250 g šampiňóny 1 batát nakrájaný na hranolky 3 mrkvy nakrájané na hranolky 250 g špargľa 1 tofu na panvičku olivový olej na teplé použitie 1 avokádo vegan mayo micro bylinky – výhonky reďkovky, slnečnice soľ, korenie, kurkuma, grilovaná zelenina Zeleninu očistíme, […]

DIA recepty, Hlavné jedlá

Grilované kuracie stehienka

na marinádu: 4 PL olej olivový 1 CL olej sezamový 60 ml sójovej omáčky 1 PL horčice 1 PL medu 2 strúčiky cesnaku podľa potreby soľ 500 g kuracie stehná zelenina na gril podľa sezóny (cuketa, baklažán, paprika, paradajka kukurica, brokolica, šampiňóny) zmes korenia grilovaná zelenina olivový olej na teplé použitie zemiaky zmes korenia americké […]

DIA recepty, Hlavné jedlá

Zapekaná špargľa s holandskou omáčkou

1 kg bio špargľa biela hlavičky šunka/prosciutto údený syr plátky maslo plátky soľ na holandskú omáčku: 3 žĺtky 50ml bieleho suchého vína soľ, mleté farebné korenie citrónová šťava z 1/2 citróna 100 ml rozpustené maslo alebo hotová holandská omáčka Thomy (Kaufland,Tesco) Špargľu umyjeme, škrabkou jemne očistíme a dáme variť do vriacej osolenej vody na 2minútky. […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Vegan miska – pečený chilli cícer, šampiňóny, brokolica, avokádo a quinoa

400g cícer v slanom náleve (konzerva) 250 – 300 g šampiňóny/portobello 1 menšia brokolica 1 avokádo 1 limetka quinoa biela olivový olej soľ cesnak granulovaný chilli vločky baby špenát/ tymián/ petržlen na ozdobu Šampiňóny umyjeme, jemne očistíme a preložíme do zapekacej misy. Posolíme, pridáme granulovaný/čerstvý cesnak, olivový olej a prikryté dáme upiecť do rúry na […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Caprese burrata pečené farebné paradajky, papriky, cesnak a opekaný chlebík s bylinkami

2ks burrata (mozzarella) 1červená paprika 1 žltá paprika 250 -300g cherry paradajky farebné 3 – 4 strúčiky cesnaku olivový olej na teplé použitie soľ, farebné korenie, chilli bazalka, tymián chlieb/ žemľa na opekanie Toto predjedlo je šťavnaté a plné chutí a farieb, no môžete ho podávať aj ako samostatné jedlo, napríklad rýchlu večeru. Ako na […]