Jablká umyjeme, ošúpeme a najemno nastrúhame. Pridáme kokosový cukor /kryšt.stéviu podľa chuti, nastrúhanú citrónovú kôru , škoricu a 3 kvapky extraktu bourbon vanilky. Zamiešame a necháme postáť. Medzitým si zarobíme cesto z preosiatej múky zmiešanej s kypriacim práškom, pridáme žĺtok, kokosový cukor, roztopený kokosový olej, vlažné rastliné mlieko,štipku soli, chia semienka a nastrúhanú citrónovú kôru. […]
Najskôr si uvaríme orechovú plnku a to z mlieka ,mletých orechov, kokosového cukru/stévie, štipky vanilky a citrónovej kôry. Na miernom plameni za neustáleho miešania, pokým nám plnka trošku nezhustne.Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom si zarobíme cesto. Do hlbšej misy si preosejeme 2 hrnčeky hladkej špaldovej múky vymiešanej s kypriacim práškom do pečiva. Pridáme 1 žĺtok, […]
Najskôr si všetku zeleninu očistíme a nakrájame na malé kúsky, aby sme ich mohli postupne pridávať do wok panvice. Potom si pripravíme zmes marinády z oleja, sezamového oleja, sójovky, cesnaku a čerstvo nastrúhaného zázvoru. Tofu si nakrájame na malé kúsky a na troške olivového oleja prudko opečieme na panvici. Vyberieme a necháme odtiecť na papierovej […]
Pšeno si premyjeme a dáme uvariť v osolenej vode, podobne ako ryžu. Medzitým si na masle/oleji speníme šalotku, pridáme na jemné kúsky nakrájanú mrkvu, repu aj cukinu a zamiešame. Pridáme bylinky, soľ,korenie, štipku kurkumy a chvíľu opekáme. Podlejeme troškou vína,alebo vývarom a podusíme ,kým mrkva nezmäkne. Uvarené pšeno preložíme k cviklovej zmesi, zamiešame a podľa […]
Plát kakaového lavašu si prerežeme na polovicu a každú polovicu na 4 rovnaké diely. Gaštanové pyré si vymiešame s troškou kokosového oleja a stéviou,/kokosovým cukrom. Natrieme ním každý diel cesta, pridáme nakrájané banány a zavinieme. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, povrch potrieme rastlinným mliekom, alebo vodou, kúsky tak budú jemné a chrumkavé a […]
Vajíčko s cukrom/stéviou vyšľaháme do peny, ak použijeme vegánsku verziu tak chia a ľanové semienka zmiešame s 2 PL vody a necháme napučať. Pridáme 400 g vidličkou roztlačených banánov (2 banány) 1 si necháme na koniec do cesta, ďalej kakaový prášok, kypriaci prášok, vlažné mlieko, strúhaný kokos, nakrájané ďatle na kúsky, kokosový olej a všetko […]
Kapustu umyjeme, rozdelíme na štvrťky, odstránime hlúbik a nakrájame na tenké pásiky. Čerstvé paradajky narežeme nožíkom do krížika, zalejeme vriacou vodou a necháme minútku postáť.Následne zbavíme šupky. Cibuľku očistíme, nadrobno nakrájame a vo vyššom hrnci opečieme do zlatista. Priídáme nakrájanú kapustu, paradajky nakrájané na štvrťky a celé premiešame.Pridáme červenú papriku, mletú rascu, soľ, troška vegety […]