• 150g hladkej špaldovej múky 10SJ
• 30g kakaový prášok
• 100g nesoleného masla izbovej teploty
• 80-100g kokosového cukru /kryštál.stévie stévia 0SJ
• 1 žĺtok
• pár kvapiek vanilkového extraktu
• 1 CL pistáciového krému
• štipka soli
• 60g nasekaných pistácií
• na matcha pistáciovú náplň
• 70g bielej čokolády s matcha 3,5SJ
• pistáciový krém slowlandia

Múku s kakaom cukrom/stéviou vymiešame, pridáme vajíčko, štipku soli, pár kvapiek vanilkovej esencie a zmäknuté maslo. Premiešame a vypracujeme tuhšie cesto. Pokiaľ by sa nám cesto trúsilo, môžme pridať pár kvapiek mlieka, alebo maslo. Takto pripravené cesto zabalíme do potravinovej fólie a uložíme na 1/2h. do chladu. Rúru vyhrejeme na 180stupňov a pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie. Z cesta vytvarujeme guličky rovnakej veľkosti v priemere 3cm a poukladáme na pripravený plech. Do každej guličky koncom varešky vytvoríme jamky, ktoré palcom jemne zväčšíme. Takto pripravené sušienky pečieme v rúre pri 180 stupňoch 12 -15minút. Po upečení vytiahneme z rúry a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme plnku. Bielu čokoládu s matcha a limetkou dáme zohriať vo vodnom kúpeli, pridáme 1 CL pistáciového krému a miešame kým sa nám čokoláda a krém neroztopia. Následne sušienky naplníme a dozdobíme nasekanými pistáciami. Necháme v chlade stuhnúť. Podávame s čajom, alebo kávou. Sušienky sú vhodné aj pre diabetikov. 1 ks – 0,90SJ