Miešaný šalát s arašidovým dresingom

  • 1/4 červenej kapusty
  • 1/2 červenej papriky
  • 1/2 žltej papriky
  • 1 mrkva
  • 1/3 šalátová uhorka
  • 1cícer v náleve
  • olivový olej
  • soľ
  • chilli
  • kurkuma
  • kari
  • čerstvé bylinky
  • 1 PL arašidové maslo
  • sójová omáčka
  • voda
  • citrónová šťava
  • sriracha omáčka
  • pečený sezamový olej
  • vegan kuracie kúsky

Kapustu umyjeme, nakrájame na tenké plátky, jemne osolíme. Pridáme nakrájané farebné papriky na kúsky, uhorku a nastrúhanú mrkvu. Ochutíme šalátovým korením, pokvapkáme olivovým olejom, zamiešame a necháme postáť v chlade. Kuracie kúsky opečieme s cícerom na olivovom oleji, pridáme trošku kurkumy, kari a chilli. Všetko spolu zamiešame, pridáme bylinky a arašidový dresing. Ten si pripravíme z 1PL arašidového masla, sójovej omáčky, citrónovej šťavy, pár kvapiek praženého sezamového oleja a štipky srirachy omáčky. Ak je dresing hustý, zriedime ho vodou. Hotový šalát pokvapkáme arašidovým dresingom a podávame. Dobrú chuť:)

Množstvo

3 porcie

Čas prípravy

30 minút

Náročnosť

Stredná

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.