Zapekané avokádo s údeným lososom a vajíčkom

• 1 balenie údený losos pláty
• 2 avokáda
• 4 vajíčka
• limetka
• bylinky podľa chuti kôpor, pažítka, petržlenová vňať
• plátky masla
• soľ podľa potreby

Tieto raňajky potešia nejeden mlsný jazýček, naozaj skvostná kombinácia chutí údeného lososa, jemného avokáda vajíčka a sviežej limetky. Tak jednoduché a výsledok dokonalý. Zrelé avokáda prerežeme na polovice. Kôstku opatrne odstránime. Potrieme ich limetkovou šťavou, aby nám nezhnedli. Údeného lososa opatrne rozoberieme na plátky, môžeme použiť menšie kúsky a vystelieme nimi stred avokáda na ktoré opatrne vyklopíme vaječný žĺtok. Takto pripravené avokáda opatrne preložíme do zapekacej misy, obložíme 3 plátkami masla a pečieme v rúre približne 10 minút na 180 st. Vyberieme obložíme čerstvými bylinkami zo záhrady a podávame s opekanými kúskami proteínového chlebíka. Dobrú chuť.)