Kategória: Vegánske recepty

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Miešaný šalát s arašidovým dresingom

1/4 červenej kapusty 1/2 červenej papriky 1/2 žltej papriky 1 mrkva 1/3 šalátová uhorka 1cícer v náleve olivový olej soľ chilli kurkuma kari čerstvé bylinky 1 PL arašidové maslo sójová omáčka voda citrónová šťava sriracha omáčka pečený sezamový olej vegan kuracie kúsky Kapustu umyjeme, nakrájame na tenké plátky, jemne osolíme. Pridáme nakrájané farebné papriky na […]

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Vegan mexické ragú

250 g uvarenej maslovej fazule 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1-2 kápie olivový olej zeleninový vývar 1 malá konzerva kukurice soľ farebné korenie 4 -5 guličky nové korenie 1-2 bobkový list 1 paradajkový pretlak 1 konzerva drvených paradajok petržlenová vňať na ozdobu chilli paprička vegan ne(mäsové) guličky Kaufland Najskôr si uvaríme fazuľu do mäkka. Na […]

Chuťovky, Dezerty, DIA recepty, Vegánske recepty, Vegetariánske recepty

Pečená ovsená kaša s jahodovými srdiečkami

arašidové/mandľové maslo 2 väčšie banány 200g – 4SJ 60g ovsených vločiek – 4SJ za hrsť pekanových orechov rastlinné mlieko sójové/kokosové 4 CL chia semienka zmes lesného ovocia čučoriedky maliny 2SJ čerstvé jahody mrazom sušené maliny/jahody 1 biely jogurt / ochutený medom 1/2SJ Množstvo na 4 zapekacie misky. Na spodok každej misky si nanesieme trochu arašidového/mandľového […]

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Chrumkavá brokolica s natural ryžou, edamame a arašidovou omáčkou

1 brokolica natural ryža edamame fazuľky za hrsť arašidy pečené 1/2 šalátová uhorka 1 viazanička reďkovka červená reďkovkové výhonky pečený sezam 1 tofu – údené/marinované 1 PL ryžový ocot 2-3 PL sójová omáčka 1PL medu 2PL arašidové maslo pár kvapiek praženého sezamového oleja Natural ryžu premyjeme a uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka. Dáme […]

Chuťovky, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Šalát z pečenej tekvice, sušených paradajok a parmezánu s cícerovým dresingom

1/2 konzervy cíceru v mierne slanom náleve tahini pasta citrónová šťava 1/2 maslovej tekvice nakrájanej na mesiačiky cesnak sušený, tymián sušené paradajky baby rímsky šalát 1-2ks baby špenát 1-2hrste bodliakový olej/repkový olej soľ, chilli hobliny parmezánu opekaný cícer opekané píniové oriešky Tekvicu nakrájame na tenšie mesiačiky, pokvapkáme olivovým olejom, ochutíme soľou a cesnakom a dáme […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Lúskové kari

1 kg mladých čerstvých lúskov 1-2 cukety zeleninový bujón kurkuma kari chilli 1 cibuľa 1 batát cherry paradajky 6-8ks olivový olej na teplé použitie kokosové mlieko natur vegeta/soľ Mladé lúsky očistíme – orežeme konce z oboch strán a nakrájame na menšie kúsky, uvaríme v slanej vode približne 10minút. Medzitým si očistíme cibuľu, cuketu a batát, […]

Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Mrkvová tortilla s opekaným tofu a grilovanou zeleninou

2ks mrkvová tortilla bio vegan bez glutenov – zn.Beetgold (dostať v Zelená Špajza) 250 g šampiňóny 1 batát nakrájaný na hranolky 3 mrkvy nakrájané na hranolky 250 g špargľa 1 tofu na panvičku olivový olej na teplé použitie 1 avokádo vegan mayo micro bylinky – výhonky reďkovky, slnečnice soľ, korenie, kurkuma, grilovaná zelenina Zeleninu očistíme, […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Vegan miska – pečený chilli cícer, šampiňóny, brokolica, avokádo a quinoa

400g cícer v slanom náleve (konzerva) 250 – 300 g šampiňóny/portobello 1 menšia brokolica 1 avokádo 1 limetka quinoa biela olivový olej soľ cesnak granulovaný chilli vločky baby špenát/ tymián/ petržlen na ozdobu Šampiňóny umyjeme, jemne očistíme a preložíme do zapekacej misy. Posolíme, pridáme granulovaný/čerstvý cesnak, olivový olej a prikryté dáme upiecť do rúry na […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Kurkumový lavaš s grilovanou zeleninou a kurkumovým seitanom

kurkumový lavaš 1 plát kurkumový seitan (dostať v obchodoch so zdravou výživou) cviklový hummus baby špenát avokádo vegan majonéza soľ, korenie, granulovaný cesnak olivový olej zelenina mix (mrkva, brokolica, cukina, farebná paprika) Zeleninu očistíme, nakrájame na kúsky a krátko opekáme do zmäknutia na panvici s olivovým olejom. Pridáme soľ, korenie a granulovaný cesnak. Na druhej […]