5 vajec uvarených na tvrdo 1 šalotka 1/4 -1/2 malého zeleru 1CL horčice 2PL majonézy (light, vegan) 1PL bieleho jogurtu 2 malé zavárané uhorky soľ mleté farebné korenie šalátové korenie klíčky šalátová uhorka mrkva sendviče Vajíčka uvaríme na tvrdo. Zeler zbavíme šupky a na jemnom strúhadle nastrúhame. Osolíme, necháme chvíľu postáť. Precedíme a preložíme do […]
1 špaldová bageta 1 kozia lučina marhuľový džem čerstvá mäta/medovka nasekané pistácie Rýchle a netradičné občerstvenie na každú príležitosť. Nezvyčajná kombinácia chutí, ktorá vás dostane. Ako na to? Bagetu nakrájame na plátky, v hriankovači jemne opečieme. Natierame kozou lučinou a marhuľovým džemom. Na záver pridáme nasekané pistácie a čerstvé lístky mäty/medovky. Podávame. Dobrú chuť.)
1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave 185g 2-3 PL vegan majonézy soľ ,farebné korenie šťava z 1/2 limetky bazalka pažítka petržlenová vňať mäta/medovka špaldová bageta klíčky alpha alpha/brokolicové Konzervu tuniaka otvoríme, scedíme zo šťavy, vyklopíme do misky, pridáme vegan majonézu a premiešame. Osolíme, okoreníme podľa chuti, pridáme limetkovú šťavu a na záver nasekané bylinky. Takto […]
SKVELÉ RAŇAJKY plátky opekaného čierneho chleba 1 kozia lučina med čerstvé figy čerstvý tymián Celozrnné čierne chlebíky opečieme v hriankovači. Ešte teplé ich natierame kozou lučinou, obložíme čerstvými figami, pokvapkáme medom a dochutíme čerstvými lístkami tymiánu. Túto skvelú kombináciu doplníme jemným bylinkovým čajom, podľa vlastného výberu. Dobrú chuť.)
2 avokáda hummus podľa chuti čistý cícerový/špenátový/cviklový 1/2 citrónu sezam biely/čierny bylinky podľa sezóny (žerucha, reďkovka, micro slnečnica, micro bazalka) ružičky brokolice sušené ružové lupienky, jedlé kvety Zrelé avokádo rozrežeme na polovice opatrne zbavíme kôstky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Stred naplníme humusom podľa chuti. Po okrajoch dozdobíme bielym a čiernym sezamom, bylinkami, ružičkami brokolice, ružovými […]
SVIEŹI A ZELENÝ 1 plechovka cíceru 400g 1/2 vaničky čerstvého špenátu 2 strúčiky cesnaku 1 PL tahini pasty olivový olej za studena lisovaný soľ farebné korenie šťava z 1/2 citróna avokádo sezamové semienka listy špenátu/ vňaťky/koriandru na ozdobu Cícer zlejeme z nálevu, presypeme do mixéra, pridáme olej, tahini, strúčiky cesnaku, špenátové listy, (niečo si necháme […]
ZDRAVÉ ZOBKANIE 1/4 červenej kapusty za hrsť pekanových orechov 100 g smotanový syr typu Philadelpia/Lučina/bánovecká syrová nátierka 2 PL majonéza light/rastlinná 2 strúčiky cesnaku citrónová šťava soľ, farebné korenie Na panvičke nasucho opečieme orechy. Potom ich spolu s nakrájanou kapustou (hlúbik odstránime), cesnakom, syrom a majonézou rozmixujeme do hladkej hmoty. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a […]
Tento hummus vás očarí svojou farbou, ktorú mu dodá cvikla. Ako na to? Veľmi jednoducho a rýchlo, ak si kúpite cviklu už predvarenú – vákuovo balenú a cícer v slanom náleve, ušetríte kopec času. Takže cícer zlejeme z nálevu, cviklu opláchneme a nakrájame na kocky. Cesnak očistíme a nakrájame na kúsky. Všetko premiestnime do mixéra, […]
Pór pozdĺžne rozkrojíme a umyjeme pod tečúcou vodou. Nakrájame na kolieska. Hríbiky umyjeme a nakrájame na plátky. V panvici ohrejeme olivový olej, pridáme nakrájané hríbiky, osolíme, pridáme rozpučený cesnak a chvíľu opekáme, potom prikryjeme a dusíme do mäkka. V druhej panvici opekáme na olivovom oleji mierne posolený pór, nakrájaný na kolieska. prikryjeme a dusíme do […]
Sojakrémy si vytlačíme do misky, pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a údené tofu. Zamiešame, pridáme majonézu, roztlačený cesnak, osolíme a okoreníme podľa chuti. Opäť premiešame, nech sa ingrediencie pekne prepoja. Podávame na opekaných hriankach, s množstvom čerstvej zeleniny. Ja ešte zvyknem posypať opekanými slnečnicovými semienkami s rozmarínom a soĺou, pokvapkané oliv. olejom Dobrú chuť:)