2balenia lístkového cesta v rolke 2 ks nivy alebo(niva+gorgonzola) figový džem 1kg červená cibuľa olivový olej soľ 1 vajíčko čerstvý tymián (sušený) 1 balík sušené figy (umyté nakrájané na plátky) Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame ju na kolieska a na olivovom oleji osolené opečieme a podusíme do zlatista približne 35 minút. Necháme vychladnúť. Medzitým si rozvinieme […]
5 vajec uvarených na tvrdo 1 šalotka 1/4 -1/2 malého zeleru 1CL horčice 2PL majonézy (light, vegan) 1PL bieleho jogurtu 2 malé zavárané uhorky soľ mleté farebné korenie šalátové korenie klíčky šalátová uhorka mrkva sendviče Vajíčka uvaríme na tvrdo. Zeler zbavíme šupky a na jemnom strúhadle nastrúhame. Osolíme, necháme chvíľu postáť. Precedíme a preložíme do […]
1 zeler 125g šampiňóny 2 červené cibule 1 vanička čerstvého baby špenátu za hrsť pekan orechy za hrsť lúpané mandle 100g gorgonzola (alebo iný syr s modrou plesňou) soľ olivový olej Týmto chutným malým predjedlom si získate srdcia všetkých grumánov. Tak poďme na to. Zeler riadne umyjeme, nešúpeme. Spodnú časť zrežeme a buľvu nakrájame na […]
100g hladkej špaldovej múky 6,66SJ 2štipky soli 2 štipky drvený rozmarín 1 vajíčko 30 g zmäknutého masla 2PL vody 1PLdrvených ľanových semienok pekan orechy 1cvikla 104g – 1SJ 1 kozí syr lučina 2CL figový džem 1SJ soľ, tymián, rozmarín rukola reďkovkové výhonky čerstvá figa na ozdobu V jesennej pohode a v jesenných farbách si vychutnajte […]
2ks mini patizóny soľ korenie na pizzu a cestoviny bazalka 2ks paradajky (paradajkový základ) 2ks mozzarella údený oštiepok plátky pečený cesnak olivový olej na teplé použitie čerstvá bazalka farebná paprika na ozdobu Mini patizóny umyjeme, nakrájame na približne 1cm hrubé kolieska. Osolíme a okoreníme so zmesou korenia na pizzu. Preložíme na grilovaciu panvicu s troškou […]
3hrušky rôzne druhy (zelené a žlté) pre farbu môžme použiť aj 1 červené jablko 1 červená cibuľa trošku soli 1-2 PL med olivový olej 3-4 vetvičky tymiánu 1syr halloumi Netradičná kombinácia- dokonalá chuť. Hrušky umyjeme, prekrojíme, zbavíme jadierok a nakrájame na štvrtiny. Cibuľu očistíme, nakrájame na mesiačiky. Hrušky s cibuľou preložíme na plech vystlaný papierom […]
4 väčšie červené jablká sorta evelina mletá škorica klinčeky 4 PL mleté ovsené vločky plátok masla pekan orechy za hrsť 1PL slnečnicové semienka kokosové mlieko kokosový cukor štipka soli med Zdravý dezert bez výčitiek. Jablká umyjeme, odrežeme vrchy asi 1cm od vrchu a vydlabeme. Kôstky odstránime, ostatné si ponecháme. Dbáme, na to aby sme neporušili […]
2 balenia údený losos lučina smotanová nadýchaná/lučina 100% čistá tzatziki korenie avokádo limetka šalátová uhorka opekané sezamové semienka biele a čierne pažítka rolovacia podložka na sushi potravinová fólia bageta/chlieb Najskôr si na panvičke pečieme biele a čierne sézamové semienka. Necháme vychladnúť. Lučinu vymiešame s trochou tzatziki korenia podľa chuti. Pripravíme si sushi rolku na ktorú […]
130 g hladkej špaldovej múky 8,6SJ 1CL kypriaceho prášku do pečenia bezfosfátov 2 vajcia 50ml olivového oleja 80 ml mlieka 1/2SJ 1PL sušenej bazalky trošku soli 100g feta syra 7ks cherry paradajky prepolené na polovice čerstvá bazalka mini mozzarella prosciuto (môže sa vynechať) olivový olej na studené použitie V miske si vymiešame 2 celé vajcia, […]
3ks hermelínu za hrsť sušených mandlí za hrsť nasucho opekaných lúpaných mandlí 2 ks čerstvé marhule čerstvý tymián 1 vetvička čerstvého rozmarínu 1PL med/ryžový sirup štipka soli farebné korenie 1-2PL mascarpone čerstvé špaldové pečivo Hermelíny prepolíme pozdľžne na polovice. Na panvičke nasucho opečieme olúpané mandle do zlatista. Marhule, umyjeme nakrájame na kúsky, čerstvé aj sušené […]