Kategória: Chuťovky

Chuťovky, Pomazánky, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Špenátový hummus

SVIEŹI A ZELENÝ 1 plechovka cíceru 400g 1/2 vaničky čerstvého špenátu 2 strúčiky cesnaku 1 PL tahini pasty olivový olej za studena lisovaný soľ farebné korenie šťava z 1/2 citróna avokádo sezamové semienka listy špenátu/ vňaťky/koriandru na ozdobu Cícer zlejeme z nálevu, presypeme do mixéra, pridáme olej, tahini, strúčiky cesnaku, špenátové listy, (niečo si necháme […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Teplý šošovicový šalát s balkánskym syrom a čiernymi olivami

ĽAHKÝ A ZDRAVÝ 250 g hnedej (zelenej šošovice) 1 červená cibuľa 2 mrkvy ghee maslo/olivový olej na teplé použitie 150 g balkánskeho/kozieho syra čierne olivy petržlenová vňať soľ, farebné korenie/ vegeta natural 2 PL olivového oleja za studena lisovaného 1 PL octu balsamico šťava z 1/2 bio citróna Šošovicu premyjeme, namočíme a potom v mierne […]

Chuťovky, DIA recepty, Pomazánky, Vegetariánske recepty

Kapustová pomazánka s pekan orechami

ZDRAVÉ ZOBKANIE 1/4 červenej kapusty za hrsť pekanových orechov 100 g smotanový syr typu Philadelpia/Lučina/bánovecká syrová nátierka 2 PL majonéza light/rastlinná 2 strúčiky cesnaku citrónová šťava soľ, farebné korenie Na panvičke nasucho opečieme orechy. Potom ich spolu s nakrájanou kapustou (hlúbik odstránime), cesnakom, syrom a majonézou rozmixujeme do hladkej hmoty. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a […]

Chuťovky, Vegetariánske recepty

Uhorkové závitky s fetou a sušenou paradajkou

ZDRAVÉ CHRUMKANIE 2 šalátové uhorky 150 g syr feta sušené paradajky v oleji 2 PL bieleho jogurtu cesnak sušený/čerstvý 1 strúčik citrónová šťava pár kvapiek čierne olivy na ozdobu vňaťka/kôpor farebné korenie Šalátové uhorky umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovice a škrabkou na zeleninu opatrne nakrájame na plátky. Papierovou utierkou z nich odsajeme vlhkosť. Medzitým si […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Plnené lavaš rolky cviklou, špenátom, syrovou nátierkou, hruškami a granátovým jablkom

CHUŤ KTOREJ NEODOLÁTE 1 celý plát lavaš pšeničný/špaldový 8 SJ 2 ks cvikla varená/pečená 104gr-1SJ špenátové listy 1 vanička opečené slnečnicové semienka bánovecká natierka syrová zavárané hrušky/v konzerve 80g – 1SJ 1 granátové jablko Plát lavašu si nakrájame na menšie kúsky, postupne na každý plát natierame bánoveckú syrovú nátierku, na ňu ukladáme plátky nakrájanej zaváranej […]

Chuťovky, Dezerty, DIA recepty, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Pekan karamelové guličky

Mäkké ďatle nakrájame na malé kúsky. V mise zmiešame mleté pekanové orechy s mletými kokosovými lupienkami a vločkami. pridáme ďatle, kakaový prášok, a karamelovo kokosový krém. Premiešame v kompaktnú hmotu, ak je treba pridáme ešte trochu kokosového oleja, aby sa nám z hmoty lepšie tvarovali guličky. Podľa potreby dosladíme medom/sirupom. Ak sa vám zdá hmota […]

Chuťovky, Pomazánky, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Cviklový hummus

Tento hummus vás očarí svojou farbou, ktorú mu dodá cvikla. Ako na to? Veľmi jednoducho a rýchlo, ak si kúpite cviklu už predvarenú – vákuovo balenú a cícer v slanom náleve, ušetríte kopec času. Takže cícer zlejeme z nálevu, cviklu opláchneme a nakrájame na kocky. Cesnak očistíme a nakrájame na kúsky. Všetko premiestnime do mixéra, […]

Chuťovky, DIA recepty, Pomazánky, Vegetariánske recepty

Bagetky s hríbikovo pórkovou pomazánkou

Pór pozdĺžne rozkrojíme a umyjeme pod tečúcou vodou. Nakrájame na kolieska. Hríbiky umyjeme a nakrájame na plátky. V panvici ohrejeme olivový olej, pridáme nakrájané hríbiky, osolíme, pridáme rozpučený cesnak a chvíľu opekáme, potom prikryjeme a dusíme do mäkka. V druhej panvici opekáme na olivovom oleji mierne posolený pór, nakrájaný na kolieska. prikryjeme a dusíme do […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Crostini s karamelizovanou cibuľkou, hubami na víne a prepeličím vajíčkom

Čerstvé huby umyjeme, nakrájame na tenké pásiky. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom, pridáme čerstvé nakrájané huby, osolíme, pridáme nakrájané strúčiky cesnaku/granulovaný cesnak a plátky čerstvého masla. Zapekáme v rúre pri 180 stupňoch približne 20-25 minút, v polovici pečenia prilejeme 60 ml červeného vína a pridáme natrhaný čerstvý tymián. Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na kolieska. […]

Chuťovky, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Šalát z pečenej repy, avokáda, pomaranča a lieskových orechov

Červenú repu umyjeme, ošúpeme, jemne osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry na približne 45 minút, alebo kúpime už uvarenú, vákuovo balenú repu. Medzitým pomaranč zbavíme šupky aj bielej vnútornej časti a nakrájame na mesiačiky zbavené šupky. Avokádo rozrežeme na polovice, pokvapkáme citrónom a nakrájame na pásiky. Lieskovce nasucho opražíme na panvičke do […]