Autor Aďka

DIA recepty, Polievky, Vegetariánske recepty

Studená polievka s cuketou bazalkou mätou a fetou

2-3 bio cukety 1 šalotka olivový olej zeleninový bujón natur vegeta/soľ bazalka mäta pieporná/ananásová mäta syr feta ružové korenie lístky bazalky a mäty na ozdobu Sezóna cukiet je tu a tak vám prinášam tento chutný recept na studenú polievku z cukety. Nič zložité a pritom chuťovo osviežujúce, ideálne do horúcich dní, ako je ten dnes. […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Extra bazalkový chlebíček s fetou

130 g hladkej špaldovej múky 8,6SJ 1CL kypriaceho prášku do pečenia bezfosfátov 2 vajcia 50ml olivového oleja 80 ml mlieka 1/2SJ 1PL sušenej bazalky trošku soli 100g feta syra 7ks cherry paradajky prepolené na polovice čerstvá bazalka mini mozzarella prosciuto (môže sa vynechať) olivový olej na studené použitie V miske si vymiešame 2 celé vajcia, […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Plnený hermelín marhuľami, opekanými mandľami a mascarpone

3ks hermelínu za hrsť sušených mandlí za hrsť nasucho opekaných lúpaných mandlí 2 ks čerstvé marhule čerstvý tymián 1 vetvička čerstvého rozmarínu 1PL med/ryžový sirup štipka soli farebné korenie 1-2PL mascarpone čerstvé špaldové pečivo Hermelíny prepolíme pozdľžne na polovice. Na panvičke nasucho opečieme olúpané mandle do zlatista. Marhule, umyjeme nakrájame na kúsky, čerstvé aj sušené […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Bryndzovo syrové bochníčky s pórom

250g múka hladká špaldová 16,66SJ 3x štipka soli 2,5g sušené droždie 1 zarovnaná CL kokosový cukor 100 ml vlažná voda 50ml olivový olej 1 vajce 200g bryndze 1SJ 1/2 bieleho smotanového jogurtu 1/2SJ 1-2CL sušený cesnak granulovaný 50g údeného tvrdého syra 1 vaječný bielok na potretie 1 menší pór Droždie nasypeme do vlažnej vody, pridáme […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Zelerové a batátové hranolky s dresingom a dukkah korením

1 veľký zeler 1 väčší batát 65g – 1SJ olivový olej soľ mletý cesnak biely jogurt/grécky dukkah korenie ( zmes drvených pečených sezamových semienok, drvenej rasce a mletého koriandru) mäta/medovka Aj napriek tomu, že zeler nepatrí medzi obľúbený druh zeleniny u mnohých ľudí, my sme boli týmito hranolkami doslova očarení. Po upečení sa chuť pekne […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Pečený šošovicový šalát s halloumi a grilovanou zeleninou

250g šošovica hnedá/čierna 38g – 1SJ uvarená zeleninový vývar mletý koriander syr halloumi cuketa cherry paradajky cesnak červená cibuľa olivový olej soľ, korenie chilli avokádo/avokádový dressing bylinky na ozdobu Šošovicu premyjeme a dáme variť spolu so zeleninovým vývarom do mäkka. Pridáme mletý koriander, natur vegetu, mleté chilli a trochu sušeného cesnaku. Na panvici si opečieme […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Quinoa miska so strateným vajíčkom a jarnou zeleninou

quinoa farebná ( uvarená – 40g-1SJ) soĺ, farebné korenie 2 vajíčka 2PL octu jarná zelenina – reďkovka, cibuľka, polníček, šalátová uhorka, pažítka avokádo olivový olej chilli šalátové korenie klíčky brokolice nakrájané limetky Tieto misky ma vždy očaria svojou farebnosťou ako aj chuťou. Quinou môžeme kombinovať podobne ako ryžu, podľa vlastnej fantázie a vykúzliť neobyčajne lákavé […]

Chuťovky, Pomazánky

Bagetky s kozou lučinou marhuľovým džemom mätou a pistáciami

1 špaldová bageta 1 kozia lučina marhuľový džem čerstvá mäta/medovka nasekané pistácie Rýchle a netradičné občerstvenie na každú príležitosť. Nezvyčajná kombinácia chutí, ktorá vás dostane. Ako na to? Bagetu nakrájame na plátky, v hriankovači jemne opečieme. Natierame kozou lučinou a marhuľovým džemom. Na záver pridáme nasekané pistácie a čerstvé lístky mäty/medovky. Podávame. Dobrú chuť.)

Chuťovky, Pomazánky

Tuniaková pomazánka s bylinkami a klíčkami

1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave 185g 2-3 PL vegan majonézy soľ ,farebné korenie šťava z 1/2 limetky bazalka pažítka petržlenová vňať mäta/medovka špaldová bageta klíčky alpha alpha/brokolicové/mungo Konzervu tuniaka otvoríme, scedíme zo šťavy, vyklopíme do misky, pridáme vegan majonézu a premiešame. Osolíme, okoreníme podľa chuti, pridáme limetkovú šťavu a na záver nasekané bylinky. Takto […]

Dezerty, DIA recepty

Extra čokoládový cheesecake

100g bebe sušienok rodinné balenie červené 7,5SJ 30g roztopeného masla 1PL kakaa na náplň: 250g ricotta 1SJ 2 balenia lučina nadýchaná smotanová 2,5SJ 100g biely jogurt gréckeho typu /pochúťková smotana 1/2SJ 1PL kakaa 150 g horká čokoláda 85% 2SJ 100g kryšt, stévia s erythritolom/kryštál. cukor 3 vajcia 1PL kukuričný škrob (môže sa vynechať) Na ganache: […]