JEDNODUCHÉ RÝCHLE a CHUTNÉ 500 g gaštanového pyré 60 g mletých ovsených vločiek rumová aróma (môže sa vynechať) 75g g horká čokoláda 85% kokosový olej ryžový sirup (med) Tieto gaštanové guličky si rýchlo pripravíte a chutia famózne. U nás doma nesmú chýbať na vianočnom stole. Ako na to? Gaštanové pyré necháme trošku rozmraziť potom ho […]
VHODNÉ AJ PRE CELIATIKOV 120 g ovsených vločiek (bezlepkových) 100 g mletých pekanových orechov 40 g mletých kokosových lupienkov 8-10 ks mäkkých sušených sliviek (6-8 ks sušených mäkkých ďatlí) 1-2 PL vanilkovo kokosového krému (agava) 1 CL kokosového oleja šťava z 1/2 pomaranča bio sušená pomarančová kôra (biovegan) 1 biela čokoláda ryžová s Bourbon vanilkou […]
VOŇAVÉ PEČENIE 120 g ovsených vločiek 8 SJ 1 CL kokosový olej 1 PL mandľového masla 100 ml chai latte (s rastlinným mliekom) 1/2 CL mletej škorice 1 nastrúhané jablko 2 SJ 160g za hrsť nasekaných pekanových orechov 1 SJ stévia krystal (natusweet – stévia s erythritolom 0 SJ)/kokosový cukor Ovsené vločky zmiešame so škoricou, […]
Mäkké ďatle nakrájame na malé kúsky. V mise zmiešame mleté pekanové orechy s mletými kokosovými lupienkami a vločkami. pridáme ďatle, kakaový prášok, a karamelovo kokosový krém. Premiešame v kompaktnú hmotu, ak je treba pridáme ešte trochu kokosového oleja, aby sa nám z hmoty lepšie tvarovali guličky. Podľa potreby dosladíme medom/sirupom. Ak sa vám zdá hmota […]
Z chia semienok, vlažného mlieka, oleja, štipky soli, cukru/stévie, kakaa, roztopenej horkej čokolády a múky s kypriacim práškom bez fosfátov, vypracujeme cesto, do ktorého nastrúhame 1/2 hrušky a zamiešame. Prenesieme na olejom vymastenú tortovú formu vo veľkosti s priemerom 18 cm. Cesto uhladíme, na vrch cesta naukladáme zvyšok mäkkých hrušiek, ak nie sú mäkké, zahrejeme […]
Najskôr si pripravíme korpus. Sušienky rozdrvíme na jemno a pridáme zmäknuté maslo. Poriadne premiešame a natlačíme na dno a boky tortovej formy. Vložíme do rúry a pečieme pri 180 stupňoch cca 10 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme hrušky na ozdobu. Čerstvé hrušky umyjeme, ošúpeme a celé vložíme do vody, do ktorej pridáme […]
Oba melóny umyjeme a prekrojíme na polovice. Opatrne odstránime kôstky. Z oboch melónov si odložíme 1 polovicu, ktorá nám poslúži ako miska. Zo zvyšných dvoch polovíc vykrajujeme pomocou vykrajovača na melón malé guličky, ktoré striedavo ukladáme do pripravených melónových misiek. Limetku rozrežeme, polku nakrájame na tenké kolieska ktorými zdobíme melónové misky, druhou polovicou jemne pokvapkáme […]
Kokosové mlieko necháme prevrieť a odstavíme. Pridáme levandulový kvet, necháme lúhovať približne 5 minút a precedíme. Nalejeme do vyššej nádoby, pridáme čučoriedky, limetkový olej a stéviu podľa chuti. Rozmixujeme, nalejeme do nádoby a necháme zmraziť 4-6 hodín. Pred podávaním vytiahneme z mrazničky s necháme približne 5 minút postáť. Následne servírujeme.)
Kokosový krém dáme vychladiť. V kastróliku si pomaly zahrejeme kokosový cukor a stéviu, kým sa neroztopí. Pridáme 2 štipky soli – pomedzi prsty. Odstavíme z ohňa a preložíme. Kokosový krém si vyšľaháme vo vyššej nádobe do polotuha. Pridáme roztopený slaný karamel a ešte chvíľku spolu šľaháme. Ochutnáme, či je krém dochutený. Ak áno, prelejeme ho […]
Vajíčka, škoricu, mlieko a sirup vyšľaháme. Na panvici s ghee maslom/ kokosovým olejom opekáme omelety do zlatista. Na tanieri ich plníme jogurtom, posypeme granolou a ozdobíme horúcim lesným ovocím, ktoré sme si zahriali na panvičke, s pridaním sirupu a citrónovej šťavy. Ozdobíme medovkou a ešte teplé podávame. Dobrú chuť.)