Z chia semienok, vlažného mlieka, oleja, štipky soli, cukru/stévie, kakaa, roztopenej horkej čokolády a múky s kypriacim práškom bez fosfátov, vypracujeme cesto. Prenesieme na olejom vymastenú tortovú formu vo veľkosti s priemerom 18 cm. Cesto uhladíme, na vrch cesta naukladáme mäkké nakrájané hrušky, ak nie sú mäkké, zahrejeme ich na panvičke s vanilkovým cukrom, mletou […]
Najskôr si pripravíme korpus. Sušienky rozdrvíme na jemno a pridáme zmäknuté maslo. Poriadne premiešame a natlačíme na dno a boky tortovej formy. Vložíme do rúry a pečieme pri 180 stupňoch cca 10 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme hrušky na ozdobu. Čerstvé hrušky umyjeme, ošúpeme a celé vložíme do vody, do ktorej pridáme […]
Oba melóny umyjeme a prekrojíme na polovice. Opatrne odstránime kôstky. Z oboch melónov si odložíme 1 polovicu, ktorá nám poslúži ako miska. Zo zvyšných dvoch polovíc vykrajujeme pomocou vykrajovača na melón malé guličky, ktoré striedavo ukladáme do pripravených melónových misiek. Limetku rozrežeme, polku nakrájame na tenké kolieska ktorými zdobíme melónové misky, druhou polovicou jemne pokvapkáme […]
Kokosové mlieko necháme prevrieť a odstavíme. Pridáme levandulový kvet, necháme lúhovať približne 5 minút a precedíme. Nalejeme do vyššej nádoby, pridáme čučoriedky, limetkový olej a stéviu podľa chuti. Rozmixujeme, nalejeme do nádoby a necháme zmraziť 4-6 hodín. Pred podávaním vytiahneme z mrazničky s necháme približne 5 minút postáť. Následne servírujeme.)
Kokosový krém dáme vychladiť. V kastróliku si pomaly zahrejeme kokosový cukor a stéviu, kým sa neroztopí. Pridáme 2 štipky soli – pomedzi prsty. Odstavíme z ohňa a preložíme. Kokosový krém si vyšľaháme vo vyššej nádobe do polotuha. Pridáme roztopený slaný karamel a ešte chvíľku spolu šľaháme. Ochutnáme, či je krém dochutený. Ak áno, prelejeme ho […]
Vajíčka, škoricu, mlieko a sirup vyšľaháme. Na panvici s ghee maslom/ kokosovým olejom opekáme omelety do zlatista. Na tanieri ich plníme jogurtom, posypeme granolou a ozdobíme horúcim lesným ovocím, ktoré sme si zahriali na panvičke, s pridaním sirupu a citrónovej šťavy. Ozdobíme medovkou a ešte teplé podávame. Dobrú chuť.)
Červený melón prekrojíme po šírke na polovicu, a odkrojíme približne 1 cm hrubý plát. Ten potrieme bielym jogurtom gréckeho typu, ozdobíme drobným ovocím – (jahody, maliny, čučoriedky) a plátkami nektarínky. Nakoniec pridáme lístky medovky a celé pokropíme sirupom (ryžový, agávový, javorový/med.) Necháme vychladiť, následne nakrájame na kúsky ako pizzu a podávame. Ideálne osvieženie a zdravá […]
Pripravíme si klasické piškótové cesto. Oddelíme žľtka od bielok, bielka vyšľaháme do peny. Žľtka vymiešame so stéviou do peny, pridáme 2 PL vlažnej vody, 2 PL múky vymiešanej s kypriacim práškom do pečiva. Premiešame, pridáme bielka, ktoré už len zľahka zamiešame do hmoty. Piškótové cesto prelejeme do tortovej mini formičky s priemerom 11 cm, vyjdu […]
Ovocie očistíme nakrájame na kúsky, po jednom kúsku si necháme na dekoráciu, zvyšok rozmixujeme vo vyššej nádobe. Pridáme vegan jogurt, pár kvapiek citrónovej šťavy a premiešame. Plníme do vysokých pohárov a striedavo prekladáme s kúskami čerstvého ovocia. Nakoniec dozdobíme kúskom manga , ananásu a čerstvou mätou. Na zdravie.)
Sušienky pomelieme, pridáme kakaový prášok a roztopenú horkú čokoládu s kokosovým olejom. Premiešame, cestom vystelieme dno formičiek, riadne utlačíme a preložíme do chladu. Medzitým si pripravíme náplň z kokosového mlieka a kokosového krému, pridáme strúhaný kokos, chia semienka a podľa chuti dosladíme kryštál. stéviou. Ja som pridala ešte 4 kvapky citrónového oleja Doterra. Zamiešame a […]