Oba melóny umyjeme a prekrojíme na polovice. Opatrne odstránime kôstky. Z oboch melónov si odložíme 1 polovicu, ktorá nám poslúži ako miska. Zo zvyšných dvoch polovíc vykrajujeme pomocou vykrajovača na melón malé guličky, ktoré striedavo ukladáme do pripravených melónových misiek. Limetku rozrežeme, polku nakrájame na tenké kolieska ktorými zdobíme melónové misky, druhou polovicou jemne pokvapkáme […]
Kokosové mlieko necháme prevrieť a odstavíme. Pridáme levandulový kvet, necháme lúhovať približne 5 minút a precedíme. Nalejeme do vyššej nádoby, pridáme čučoriedky, limetkový olej a stéviu podľa chuti. Rozmixujeme, nalejeme do nádoby a necháme zmraziť 4-6 hodín. Pred podávaním vytiahneme z mrazničky s necháme približne 5 minút postáť. Následne servírujeme.)
Kokosový krém dáme vychladiť. V kastróliku si pomaly zahrejeme kokosový cukor a stéviu, kým sa neroztopí. Pridáme 2 štipky soli – pomedzi prsty. Odstavíme z ohňa a preložíme. Kokosový krém si vyšľaháme vo vyššej nádobe do polotuha. Pridáme roztopený slaný karamel a ešte chvíľku spolu šľaháme. Ochutnáme, či je krém dochutený. Ak áno, prelejeme ho […]
Vajíčka, škoricu, mlieko a sirup vyšľaháme. Na panvici s ghee maslom/ kokosovým olejom opekáme omelety do zlatista. Na tanieri ich plníme jogurtom, posypeme granolou a ozdobíme horúcim lesným ovocím, ktoré sme si zahriali na panvičke, s pridaním sirupu a citrónovej šťavy. Ozdobíme medovkou a ešte teplé podávame. Dobrú chuť.)
Červený melón prekrojíme po šírke na polovicu, a odkrojíme približne 1 cm hrubý plát. Ten potrieme bielym jogurtom gréckeho typu, ozdobíme drobným ovocím – (jahody, maliny, čučoriedky) a plátkami nektarínky. Nakoniec pridáme lístky medovky a celé pokropíme sirupom (ryžový, agávový, javorový/med.) Necháme vychladiť, následne nakrájame na kúsky ako pizzu a podávame. Ideálne osvieženie a zdravá […]
Pripravíme si klasické piškótové cesto. Oddelíme žľtka od bielok, bielka vyšľaháme do peny. Žľtka vymiešame so stéviou do peny, pridáme 2 PL vlažnej vody, 2 PL múky vymiešanej s kypriacim práškom do pečiva. Premiešame, pridáme bielka, ktoré už len zľahka zamiešame do hmoty. Piškótové cesto prelejeme do tortovej mini formičky s priemerom 11 cm, vyjdu […]
Ovocie očistíme nakrájame na kúsky, po jednom kúsku si necháme na dekoráciu, zvyšok rozmixujeme vo vyššej nádobe. Pridáme vegan jogurt, pár kvapiek citrónovej šťavy a premiešame. Plníme do vysokých pohárov a striedavo prekladáme s kúskami čerstvého ovocia. Nakoniec dozdobíme kúskom manga , ananásu a čerstvou mätou. Na zdravie.)
Sušienky pomelieme, pridáme kakaový prášok a roztopenú horkú čokoládu s kokosovým olejom. Premiešame, cestom vystelieme dno formičiek, riadne utlačíme a preložíme do chladu. Medzitým si pripravíme náplň z kokosového mlieka a kokosového krému, pridáme strúhaný kokos, chia semienka a podľa chuti dosladíme kryštál. stéviou. Ja som pridala ešte 4 kvapky citrónového oleja Doterra. Zamiešame a […]
Ananás očistíme, odstránime stred dužiny a nakrájame ho na menšie kúsky. Vo vyššej nádobe rozmixujeme ananásové kúsky s kokosovým mliekom, strúhaným kokosom a pridanou šťavou z limetky. Hotovú zmes nalejeme do pohárov a dáme zmraziť. Podávame s kúskami čerstvého ananásu, kokosovými lupienkami a mätou.)
Najskôr si roztlačíme banán vidličkou na kašu, pridáme kokosový olej a rastlinné maslo, zamiešame. Postupne pridávame všetky suché ingrediencie,nezabudneme na škoricu, štipku soli a dosladíme troškou sirupu/medu/stéviou. Vznikne nám lepivá hmota, ktorú prenesieme do formy na muffinky a vystelieme ňou dno a boky formičiek, vytvarujeme také košíčky. Tie potom pečieme v rúre pri 180 stupňoch […]