Kategória: Vegetariánske recepty

Chuťovky, Vegetariánske recepty

Vianočný hermelín

2ks hermelínu 1 granátové jablko čučoriedkový džem lúpané pistácie nesolené 1 hurmikaki/kiwi hrozno bezkôstkové vetvičky rozmarínu na ozdobu chrumkavé celozrnné pečivo vianočné formičky (stromček, hviezda) Čo by ste povedali na takéto pohostenie? Efektné vianočné a chuťovo vyvážené. Slano sladká chuť v spojení s čerstvým granátovým jablkom musíte jednoducho vyskúšať. Pre návštevu ako stvorené a ku […]

Dezerty, Vegetariánske recepty

Palacinková roláda s mascarpone, pomarančom a slaným karamelom

BOŽSKÉ SPOJENIE 160g hladkej špaldovej múky 1 vajíčko 1/4 CL sódy bikarbóny 275 ml vlažného polotučného mlieka 20g roztopeného masla 1,5PL kakaa 2PL kryštál. stévie s erythritolom maslo na opekanie palaciniek 1 mascarpone 1 PL bieleho jogurtu prášková stévia s erythritolom 1-2 kv doterra olej wild orange ( bio pomarančová kôra) kokosový cukor maslo smotana […]

Chuťovky, Vegetariánske recepty

Cviklové krekry s údeným syrom

ZDRAVÉ CHRUMKANIE 175 g hladkej špaldovej múky 1 zarovnaná CL soli 1/2CL mletého koriandra 30ml olivový olej 100ml cviklová šťava 80g slnečnicové semienka sezamové semienka 2 -3 plátky strúhaný údený syr Zmiešame múku, soľ a mletý koriander, pridáme slnečnicové semienka, olivový olej, a cviklovú šťavu. Vypracujeme cesto, natenko rozvaľkáme na pripravenom papieri na pečenie, narežeme […]

Dezerty, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Ružové jablkové koláčiky so slaným karamelom

KREHKÉ A VOŇAVÉ 120 g hladkej špaldovej múky 8SJ 30 g masla 1 PL kryštál stévie/cukru štipka soli 1 CL kypriaceho prášku bez fosfátov 1 vajíčko 2 červené stredne veľké jablká 3-4 SJ citrónová šťava kryštál stévia/cukor 2 PL kokosového cukru 2SJ 1CL masla trošku sladkej smotany pistácie maslo na vymazanie formičiek Najskôr si pripravíme […]

Chuťovky, Pomazánky, Vegetariánske recepty

Opekané chlebíky s kozou lučinou, figami a medom

SKVELÉ RAŇAJKY plátky opekaného čierneho chleba 1 kozia lučina med čerstvé figy čerstvý tymián Celozrnné čierne chlebíky opečieme v hriankovači. Ešte teplé ich natierame kozou lučinou, obložíme čerstvými figami, pokvapkáme medom a dochutíme čerstvými lístkami tymiánu. Túto skvelú kombináciu doplníme jemným bylinkovým čajom, podľa vlastného výberu. Dobrú chuť.)

Chuťovky, Vegetariánske recepty

Syrové guličky s medom, pistáciami, pekan orechami a brusnicami

TIP NA PREDJEDLO 1 Lučina krémová tvarohová 1 Lučina kozia 3 PL med 100g pistácie 100g opekané pekanové orechy 100g sušené brusnice nasekaná petržlenová vňaťka hrozno, čerstvé figy V miske zmiešame oba syry, pridáme trošku medu a pomocou malých lyžičiek vytvarujeme guličky, ktoré obalíme v zmesi nasekaných pistácií, opekaných a nasekaných pekanových orechov, nasekaných sušených […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Lúskové kari

1 kg mladých čerstvých lúskov 1-2 cukety zeleninový bujón kurkuma kari chilli 1 cibuľa 1 batát cherry paradajky 6-8ks olivový olej na teplé použitie kokosové mlieko natur vegeta/soľ Mladé lúsky očistíme – orežeme konce z oboch strán a nakrájame na menšie kúsky, uvaríme v slanej vode približne 10minút. Medzitým si očistíme cibuľu, cuketu a batát, […]

Dezerty, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Pudingový koláč s ovocím

1 puding čokoládový/ vanilkový na cesto: 80-100ml vlažné rastlinné mlieko 2 PL kryštál stévie s erythritolom 240 g hladká špaldová múka typ 630 16 SJ 1 vajíčko štipka soli 1/2 balíčka kypriaceho prášku bez fosfátov 20 g roztopeného masla 80-100 ml vlažného rastlinného mlieka 100 g banán 2 SJ 1 väčšie jablko 160g 2 SJ […]

Chuťovky, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Šalát z pečenej repy, zemiakov a bryndze

1 bryndza 400 g červenej predvarenej repy olivový olej soľ granulovaný cesnak čerstvý tymián petržlenová vňať 4 zemiaky vegan slanina (môže sa vynechať) Predvarenú repu a zemiaky nakrájame na menšie kúsky, osolíme, posypeme tymiánom, cesnakom, pokvapkáme olivovým olejom, prikryjeme a upečieme v rúre do mäkka. Približne 45minút. Na záver pridáme rozdrobenú bryndzu a na kúsky […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Cviklová tortilla plnená pečenou cviklou, falafelom, cuketovými koftami, zeleninou a prepeličím vajíčkom

2 ks tortilla cviklová zn. Beetgold Vollgemuse 1 ks 0,6SJ 400g predpečená cvikla 4 SJ falafel ( pre SJ pozri zloženie) cuketové kofty cuketa, soľ, kurkuma, kari, tymián, chilli hladká špaldová múka olivový olej na teplé použitie špargľa uvarená, opečená prepeličie vajíčka uvarené/ vegáni vynechajú šalátová uhorka vegan mayo micro bylinky tymián, slnečnica Cviklu opláchneme, […]