Zapekané cuketové rolky so šunkou syrom a parmezánom

• 2 stredne veľké cukety
• soľ
• šunka plátky
• údený syr plátky
• hladká múka
• 2ks vajce
• parmezán
• maslo na vytretie zapekacej misky
• petržlenová vňať

zapekané cuketové rolky so šunkou syrom a parmezánom

Toto letné jedlo si určite zamilujete, lebo chutí naozaj fantasticky a jeho príprava nie je náročná, tak poďme na to. Cukety si umyjeme, odrežeme konce. Na strúhadle ich nakrájame na plátky. Jemne osolíme, necháme postáť, Potom osušíme, postupne obaľujeme v hladkej múke a vajíčku. Kto chce, môže použiť aj strúhanku. Ja som spájala 2 plátky dokopy, aby boli rolky pevnejšie. Na takto obalené pláty cukety naniese,me nakrájanú šunku a údený syr na pláty a opatrne zrolujeme. Postupne ukladáme do zapekacej misky vymastenej maslom. Celé posypeme strúhaným parmezánom a pokvapkáme zvyšným vajíčkom. Necháme zapiecť vo vyhriatej rúre približne 20-25 minút pri 180 – 200st. Podávame s varenými/opekanými zemiakmi a uhorkovým šalátom s jogurtom a tzatziki. Dobrú chuť.!!Vhodné aj pre diabetikov, pokiaľ cuketu obaľujeme v troške múky a vo vajíčku bez strúhanky.