Pečená cvikla s cottage cheese píniovými orieškami a granátovým jablkom

• cvikla vákuovo balená
• tymián
• cesnak
• soľ
• cottage cheese
• biely jogurt
• olivový olej
• cesnak
• píniové oriešky
• granátové jablko
• rozmarín vetvičky
• pitta chlieb

Cviklu nakrájame na kolieska, osolíme, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme sušený cesnak, tymián a upečieme v rúre do mäkka. Medzitým si vymiešame cottage cheese s bielym jogurtom gréckeho typu, pridáme cesnakový prášok, soľ. Zamiešame. Oriešky nasucho opečieme na panvici. Na tanier servírujeme pečenú tekvicu z jednej strany, jogurtovú zmes z druhej strany, pokvapkáme oliváčom, posypeme orieškami, ozdobíme granátovým jablkom a vetvičkami rozmarínu a podávame s pita chlebom. Dobrú chuť:)