Latest Posts

DIA recepty, Hlavné jedlá, Polievky, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Vege boršč s červenou kapustou, cviklou a údeným tempehom

Kapustu umyjeme, nakrájame na štvrťky, odstránime hlúbik a nakrájame na tenké pásiky. Červenú cibuľu a cesnak očistíme, nadrobno nakrájame a na olivovom oleji, v polievkovom hrnci, opečieme do zlatista. Pridáme očistenú na kolieska nakrájanú mrkvu, petržlen a zamiešame. Ďalej lúpané paradajky z konzervy, bobkový list a nové korenie. Zalejeme silným vývarom, pridáme nakrájanú kapustu a […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Pečená zelenina s grilovaným kozím syrom a cviklovým prachom

Všetku zeleninu si očistíme a nakrájame na kúsky, cibuľu na štvrťky, cesnakové strúčiky budeme piecť celé. Na plech vystlaný papierom na pečenie rozložíme všetku zeleninu, ochutíme ju korením grilovaná zelenina, pokvapkáme olivovým olejom a pečieme v rúre pri 180 st. do zmäknutia cca 45 minút. Ku koncu pečenia pridáme rozmarín a tymián a necháme nimi […]

DIA recepty, Hlavné jedlá

Jemný kurací guláš s údenou paprikou

Zemiaky mrkvu a cibuľu očistíme. Cibuľu nadrobno nakrájame a na olivovom oleji osmažíme do zlatista. Pridáme na kúsky nakrájané kuracie stehná , mrkvu a zemiaky, ďalej gulášové korenie, trochu údenej papriky a zamiešame. Podlejeme zeleninovým vývarom a varíme do mäkka. Ku koncu varenia dochutíme soľou a korením. Podávame s čerstvým, alebo opekaným chlebom. Do SJ […]

DIA recepty, Hlavné jedlá

Opekaný zubáč so zeleninou, bylinkami, citrónom a batátovým pyré

Filety zubáča umyjeme, osušíme a jemne osolíme. Preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Obložíme strúhanými cuketovými špagetami zo žltej a zelenej cukety a strúhanej mrkvy. Nakoniec pridáme plátky jemne nakrájaného masla a prikryté pečieme v rúre pri 180 stupňoch približne 25 minút. Následne odokryjeme a dopekáme ešte 5-10 minút.Medzitým si očistíme batáty, zemioanky […]

Dezerty, DIA recepty, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Vegan hruškovo čokoládový koláčik

Z chia semienok, vlažného mlieka, oleja, štipky soli, cukru/stévie, kakaa, roztopenej horkej čokolády a múky s kypriacim práškom bez fosfátov, vypracujeme cesto, do ktorého nastrúhame 1/2 hrušky a zamiešame. Prenesieme na olejom vymastenú tortovú formu vo veľkosti s priemerom 18 cm. Cesto uhladíme, na vrch cesta naukladáme zvyšok mäkkých hrušiek, ak nie sú mäkké, zahrejeme […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Karfiolovo cícerové kari s kokosovým mliekom

Všetku zeleninu umyjeme, karfiol rozoberieme na malé ružičky, batát a mrkvu očistíme a nakrájame na kúsky, cibuľku na drobno. Na olivovom oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme kurkumu, kari, kúsky batátu, mrkvy a karfiolu. Ďalej cesnak a zeleninový bujón. Podlejeme troškou vody a dusíme do zmäknutia. Ku koncu varenia pridáme cícer, mletý zázvor a chilli podľla […]

Dezerty

Hruškový cheesecake so slaným karamelom

Najskôr si pripravíme korpus. Sušienky rozdrvíme na jemno a pridáme zmäknuté maslo. Poriadne premiešame a natlačíme na dno a boky tortovej formy. Vložíme do rúry a pečieme pri 180 stupňoch cca 10 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme hrušky na ozdobu. Čerstvé hrušky umyjeme, ošúpeme a celé vložíme do vody, do ktorej pridáme […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Linguine s hríbikovo pórkovou omáčkou

Šampiňóny umyjeme nakrájame na plátky, taktiež aj pór riadne umyjeme a nakrájame na kolieska. v dvoch panviciach rozohrejeme oliv.olej. Do jednej pridáme šampiňóny, cesnak, osolíme a podusíme do mäkka. V druhej opečieme do mäkka jemne osolený pór. cca 8-10 minút. Pór odstavíme z plameňa a necháme na teplom mieste. K hríbikom pridáme kocky syrokrému ligt […]

Chuťovky, DIA recepty, Pomazánky, Vegetariánske recepty

Bagetky s hríbikovo pórkovou pomazánkou

Pór pozdĺžne rozkrojíme a umyjeme pod tečúcou vodou. Nakrájame na kolieska. Hríbiky umyjeme a nakrájame na plátky. V panvici ohrejeme olivový olej, pridáme nakrájané hríbiky, osolíme, pridáme rozpučený cesnak a chvíľu opekáme, potom prikryjeme a dusíme do mäkka. V druhej panvici opekáme na olivovom oleji mierne posolený pór, nakrájaný na kolieska. prikryjeme a dusíme do […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Crostini s karamelizovanou cibuľkou, hubami na víne a prepeličím vajíčkom

Čerstvé huby umyjeme, nakrájame na tenké pásiky. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom, pridáme čerstvé nakrájané huby, osolíme, pridáme nakrájané strúčiky cesnaku/granulovaný cesnak a plátky čerstvého masla. Zapekáme v rúre pri 180 stupňoch približne 20-25 minút, v polovici pečenia prilejeme 60 ml červeného vína a pridáme natrhaný čerstvý tymián. Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na kolieska. […]