Latest Posts

DIA recepty, Hlavné jedlá

Zapekaná špargľa s holandskou omáčkou

1 kg bio špargľa biela hlavičky šunka/prosciutto údený syr plátky maslo plátky soľ na holandskú omáčku: 3 žĺtky 50ml bieleho suchého vína soľ, mleté farebné korenie citrónová šťava z 1/2 citróna 100 ml rozpustené maslo alebo hotová holandská omáčka Thomy (Kaufland,Tesco) Špargľu umyjeme, škrabkou jemne očistíme a dáme variť do vriacej osolenej vody na 2minútky. […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegánske recepty, VEGE recepty, Vegetariánske recepty

Vegan miska – pečený chilli cícer, šampiňóny, brokolica, avokádo a quinoa

400g cícer v slanom náleve (konzerva) 250 – 300 g šampiňóny/portobello 1 menšia brokolica 1 avokádo 1 limetka quinoa biela olivový olej soľ cesnak granulovaný chilli vločky baby špenát/ tymián/ petržlen na ozdobu Šampiňóny umyjeme, jemne očistíme a preložíme do zapekacej misy. Posolíme, pridáme granulovaný/čerstvý cesnak, olivový olej a prikryté dáme upiecť do rúry na […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Caprese burrata pečené farebné paradajky, papriky, cesnak a opekaný chlebík s bylinkami

2ks burrata (mozzarella) 1červená paprika 1 žltá paprika 250 -300g cherry paradajky farebné 3 – 4 strúčiky cesnaku olivový olej na teplé použitie soľ, farebné korenie, chilli bazalka, tymián chlieb/ žemľa na opekanie Toto predjedlo je šťavnaté a plné chutí a farieb, no môžete ho podávať aj ako samostatné jedlo, napríklad rýchlu večeru. Ako na […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá

Slané kurkumové lievančeky so špenátovým kozím syrom, avokádom, vajíčkom a údeným lososom

KRÁĽOVSKÉ RAŇAJKY 100 g hladkej špaldovej múky 100 ml vlažného rastlinného mlieka 2 vajíčka štipka soli 1/2 kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov štipka mletej kurkumy olivový olej na teplé použitie kozí syr – lučina baby špenát 2 vajíčka údený losos pažítka, bazalka zeleninový šalát olivový olej na teplé použitie Najskôr si pripravíme slané lievančeky. […]

DIA recepty, Hlavné jedlá

Bravčová panenka obalená v slaninke s kapustovou smotanou, hubovým ragú, opekaným parmezánovým pyré a paprikovým pyré

JEDLO PRE GURMÁNOV bravčová panenka 1kg 200 g slaninka / jamon serrano 250 g šampiňóny veľké kapary/zelené olivy 200 ml smotana na varenie 100 ml bieleho suchého vína 1 menšia biela kapusta/kel olivový olej 40 g maslo 1 väčšia cibuľa 2 ks červená paprika mäsitá soľ, korenie, tymián sušený/čerstvý, petržlenová vňať zemiaky smotana na varenie […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Špenátový lavaš so špenátovou ricottou a sušenou paradajkou

1 plát špenátový lavaš rozdelený na 4 časti 8 SJ 2ks ricotta 250 g balenie 2 SJ 1 vanička baby špenátu 1-2 strúčiky cesnaku soľ, farebné korenie sušené paradajky v oleji avokádo micro bylinky Najskôr si pripravíme náplň z ricotty, cesnaku, soli, farebného korenia a asi 2 hrstí baby špenátu. Všetko vymixujeme ponorným mixérom na […]