Latest Posts

Dezerty, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Hruškové galetky s vanilkovým pudingom, škoricou a mandľovými lupienkami

200g hladkej špaldovej múky 1 vajce 4PL cukru/ stévie s erythritolom 60 g roztopeného masla štipka soli 3PL vlažnej vody 3hrušky 500ml mlieka 1vanilkový puding maslo klinčeky 6ks mletá škorica mandľové lupienky Najskôr si uvaríme puding podľa návodu a necháme vychladnúť. Medzitým, si zmiešame múku s cukrom/stéviou a erythritolom, pridáme žĺtok, roztopené maslo, vlažnú vodu […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá

Baklažánové rolky s citrónovou ricottou, špenátom, sušenou paradajkou a prosciuttom

2 menšie baklažány soľ cesnak tymián olivový olej sušené paradajky naložené v oleji 1/2 vaničky čerstvý baby špenát 2balenia prosciutta 1ricotta strúhaná citrónová kôra/Doterra Lemon oil 1kv. kapari petržlenová vňať Týmto jedlom si získate priazeň všetkých hostí. Ideálne jedlo na párty ako jednohubky. Tak poďme si ho predstaviť. Baklažány umyjeme, narežeme pozdĺžne na tenšie pláty. […]

DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Cuketové lasagne plnené ricottou, strúhanou mozzarellou, bazalkou a parmezánom

2 stredne veľké cukety 1 ricotta čerstvá bazalka parmezán olivový olej šalotka 500ml paradajkového pyré pasírované 1 zeleninový bujón vegeta bobkový list nové korenie cukor/stévia na dochutenie 1 strúhaná mozzarella sušená bazalka oregano čerstvá petržlenová vňať olivový olej tagliatelle Toto jedlo je ideálne na letné ľahké obedy, či večere. Príprava nie je náročná, ak si […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Špaldová foccacia s bazalkou, fetou, paradajkami a mozzarellou

250g hladkej špaldovej múky 175ml vlažnej vody 1/2 sáčku sušeného droždia 1CL morskej soli 1 kocka cukru sušená bazalka cherry paradajky 1 červená cibuľa (šalotka) 1syr feta 1 mozzarella alebo 1 balenie mini mozzarella 25-30 ml olivový olej za studena lisovaný (rozmarínový olivový olej) čerstvé lístky bazalky na ozdobu Najskôr si pripravíme kvások. Do vlažnej […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá

Špenátové palacinky

1/2 vaničky čerstvého baby špenátu 250ml vody 1/2 balíka kypriaceho prášku bez fosfátov 120 g hladkej špaldovej múky ( mletých ovsených vločiek) štipka soli 1 vajce 2 lučina linia o 30%menej tuku 2 údený losos pažítka 1 čerstvá červená paprika (kápia) olivový olej na teplé použitie Tieto palacinky sú veľmi jednoduché na prípravu a chutia […]

Chuťovky, DIA recepty, Hlavné jedlá, Vegetariánske recepty

Slané tartaletky s figovým džemom, karamelizovanou červenou cibuľou, modrým syrom a tymiánom

2balenia lístkového cesta v rolke 2 ks nivy alebo(niva+gorgonzola) figový džem 1kg červená cibuľa olivový olej soľ 1 vajíčko čerstvý tymián (sušený) 1 balík sušené figy (umyté nakrájané na plátky) Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame ju na kolieska a na olivovom oleji osolené opečieme a podusíme do zlatista približne 35 minút. Necháme vychladnúť. Medzitým si rozvinieme […]

Chuťovky, Pomazánky, Vegetariánske recepty

Sendviče s vajíčkovým šalátom

5 vajec uvarených na tvrdo 1 šalotka 1/4 -1/2 malého zeleru 1CL horčice 2PL majonézy (light, vegan) 1PL bieleho jogurtu 2 malé zavárané uhorky soľ mleté farebné korenie šalátové korenie klíčky šalátová uhorka mrkva sendviče Vajíčka uvaríme na tvrdo. Zeler zbavíme šupky a na jemnom strúhadle nastrúhame. Osolíme, necháme chvíľu postáť. Precedíme a preložíme do […]

Dezerty, Vegetariánske recepty

Mini cheesecake s limetkou a malinami bez lepku a laktózy

1 balík sušienok Limky kakaové neplnené (150g) 2 PL kokosový olej 2 bezlaktózové mascarpone 2 biele jogurty bez laktózy stužovač šľahačky bezgluténový Biovegan Sahnesteif sladidlo podľa chuti/cukor bio citrónová kôra z 1 citrónu 2-3kv Doterra lemon oil 1 balík čerstvých malín nasekané pistácie čokoláda kokosová raw bio s pistáciami (bez laktózy) sušené ružové lupienky na […]

Chuťovky, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Zelerové crostini

1 zeler 125g šampiňóny 2 červené cibule 1 vanička čerstvého baby špenátu za hrsť pekan orechy za hrsť lúpané mandle 100g gorgonzola (alebo iný syr s modrou plesňou) soľ olivový olej Týmto chutným malým predjedlom si získate srdcia všetkých grumánov. Tak poďme na to. Zeler riadne umyjeme, nešúpeme. Spodnú časť zrežeme a buľvu nakrájame na […]

Dezerty, DIA recepty, Vegetariánske recepty

Štedré galetky

200g hladkej špaldovej múky 1 vajce 100g roztopené maslo strúhaná citrónová kôra 1/2 balíčka kypriaceho prášku bez fosfátov 2-3 PL stévia s erythritolom/kokosový cukor štipka soli 3 PL vlažnej vody 2PL drvených ľanových semienok mletý mak mlieko stévia s erythritolom strúhaná citrónová kôra bio/Lemon olej Doterra mleté orechy mlieko stévia s erythritolom strúhaná citrónová kôra […]