Cviklové karbonátky

Print

Chutné a sýte

• uvarená cvikla 3 ks
• 90 g ovsených vločiek
• 100 g nasucho opražených slnečnicových semienok
• 125 g údeného tofu
• 120 g vegan syr violife
• čerstvý tymián
• soľ
• olivový olej/ghee maslo
• vegan majonéza (nemusí byť)

Uvarenú cviklu na jemno postrúhame, postrúhané údené tofu, vegan syr napr. violife, ovsené vločky a nasucho opražené slnečnicové semienka. Osolíme a pridáme čerstvý tymián. Zamiešame a z pripravenej hmoty tvarujeme karbonátky, ktoré opekáme na troške oliv. oleja z oboch strán do zlatista. Podávame ochutené vegan majonézou a čerstvou zeleninou, prípadne opekanými zemiakmi. Zaujímavo chutí aj verzia s kozím syrom.