Vegan makové guľky s horkou čokoládou

Print

• 125 g pšeničná krupica
• 2 PL kokosový tuk/olej
• 3-4 PL kokosový cukor
• 100 ml kokosové mlieko
• 100 g modrý mak
• nastrúhaná citrónová kôra
• roztopená horká čokoláda s kokosovým olejom a ryžovým sirupom
• čučoriedkový džem

Kokosový tuk si zahrejeme v hrnci, pridáme pšeničnú krupicu a smažíme za stáleho miešania približne 10 minút na miernom plameni. Pridáme mletý mak, kokosový cukor a zamiešame, postupne pridávame kokosové mlieko, aby hmota nebola príliš riedka skôr tuhšia. spolu povaríme ešte 5 minút a odstavíme. Mala by nám vzniknúť hustejšia hmota, ktorú necháme vychladnúť. Z vychladnutej hmoty tvarujeme rukami malé guličky, ktoré ukladáme na tanier. Nakoniec ich polejeme troškou čučoriedkového džemu a roztopenou horkou čokoládou. Necháme stuhnúť a podávame.)