Kakaový lavaš s gaštanovým krémom a cappuccinovou šľahačkou

Print

ideálny ku kávičke

• 1 plát kakaový lavaš 8 SJ
• gaštanové pyré bio
• 2 banány 4 SJ
• horká čokoláda 85% 50g 1 SJ
• vlašské orechy nasucho opečené
• kokosový olej
• kokosový cukor/ kryštál. stévia
• rastlinné mlieko/ voda na potretie cesta pred pečením
• 1 CL cappuccino
• rastlinná šľahačka

Plát kakaového lavašu si prerežeme na polovicu a každú polovicu na 4 rovnaké diely. Gaštanové pyré si vymiešame s troškou kokosového oleja a stéviou,/kokosovým cukrom. Natrieme ním každý diel cesta, pridáme nakrájané banány a zavinieme. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, povrch potrieme rastlinným mliekom, alebo vodou, kúsky tak budú jemné a chrumkavé a dáme piecť do vyhriatej rúry pri 180 st na 20 minút. Po upečení ich pokvapkáme roztopenou horkou čokoládou a posypeme opečenými vlašskými orechmi. Podávame s cappuccinovou šľahačkou a mätou. Dokonalá kombinácia chutí. Na 1 kúsok lavašu použijeme 50 g banánu – 1 SJ. Potom má 1 kúsok 2 SJ.